Do susharni często chodzimy na ulubione sushi – ale japońska kuchnia ma do zaoferowania znacznie więcej. W Susharni w Łodzi, obok maków i nigiri, znajdziesz dania na ciepło, które idealnie rozgrzewają, a przy tym zachowują charakterystyczną dla Japonii lekkość, balans smaków i dbałość o szczegół. Gdy temperatura za oknem spada, warto sięgnąć po potrawy, które otulają aromatem i sytością. W menu restauracji nie brakuje ramenu, mięs w sosach, chrupiących krewetek czy wegetariańskich misek pełnych kolorów i energii.
Nie ma bardziej klasycznego japońskiego dania na chłodne dni niż ramen. W Susharni przygotowywany jest na bulionie, który gotuje się przez wiele godzin – klarowny, intensywny i głęboki w smaku. Do tego dochodzi makaron własnej produkcji, który idealnie wchłania aromaty i tworzy sycącą, pełną tekstur kompozycję.
W menu znajdziesz kilka wariantów – od delikatniejszego drobiowego, przez pikantny ramen wołowy, aż po wersję wegetariańską z pastą miso i grzybami shiitake. Każdy z nich to pełne, pożywne danie, które rozgrzewa od pierwszej łyżki. Jajko marynowane, olej czosnkowy, menma i świeży szczypior dodają charakteru i sprawiają, że ramen z Susharni to kulinarna podróż wprost do Tokio.
Dania główne w Susharni to propozycje stworzone z myślą o tych, którzy lubią sushi, ale marzą czasem o czymś bardziej konkretnym. Każde z nich łączy azjatycką aromatyczność z europejskim przyzwyczajeniem do ciepłego, sycącego posiłku.
Jednym z najbardziej apetycznych dań jest Ebi Bowl – połączenie chrupiących krewetek w tempurze z soczystym ananasem, kremowym awokado i nutą pikantnej papryczki. To miska, która jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, balansując między słodyczą owoców a delikatnym ogniem chilli.
Miłośnicy mięsnych smaków powinni spróbować kaczki w sosie teriyaki – miękka pierś o karmelowym połysku, podawana z warzywami i ryżem lub makaronem. Sos teriyaki podkreśla naturalny smak mięsa, tworząc harmonijną kompozycję słodyczy i umami.
Dla tych, którzy wolą łagodniejsze, ale równie aromatyczne dania, idealny będzie kurczak w sosie sojowo-miodowym – mięso o delikatnej strukturze, lekko skarmelizowane, podawane z kolorowymi warzywami. To jedno z tych dań, które zadowoli każdego – od miłośników sushi po fanów klasycznych obiadów.
Jeśli natomiast szukasz czegoś z charakterem, wybierz wołowinę w chili. Soczysta polędwica marynowana na ostro, w towarzystwie chrupiących warzyw i sezamu, to danie o intensywnym, rozgrzewającym smaku – idealne, gdy potrzebujesz solidnej dawki energii.
A dla miłośników ryb – łosoś w sosie teriyaki. To lekka, aromatyczna propozycja, w której słodycz marynaty i delikatność mięsa tworzą połączenie niemal uzależniające.
Kuchnia japońska potrafi być niezwykle przyjazna wegetarianom, a Susharnia udowadnia to w pełni. Vege Bowl to miska pełna kontrastów: chrupiące tofu w panko, soczyste boczniaki, mango, awokado i słony sos yakisoba. To danie, które nie tylko nasyca, ale też zaskakuje bogactwem smaków i tekstur – od kremowych po chrupiące, od słodkich po pikantne.
Dla tych, którzy wolą coś jeszcze bardziej tradycyjnego, świetną alternatywą będzie wegetariański ramen z pastą miso – aromatyczny bulion, grzyby shiitake i tofu, które w połączeniu z makaronem tworzą rozgrzewającą kompozycję idealną na zimowy dzień.
Zimą i jesienią sushi nie musi ustępować miejsca cięższym daniom – wystarczy wybrać ciepłe propozycje z menu Susharni w Łodzi, by odkryć zupełnie nowy wymiar japońskich smaków. Zajrzyj do nas i rozgrzej się po japońsku – w towarzystwie smaków, które łączą tradycję, świeżość i nowoczesne podejście do kuchni.
Kontakt
Designed by Webemo, Pozycjonowanie: FunkyMEDIA
